Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 - Santa Sofia

41,80 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina e corvinone 70%, rondinella 30%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
James Suckling 92
Wine Enthusiast 92
Luca Maroni 90
Veronelli 89
Decanter 85
Veronelli Star 2

Note di degustazione

Rosso rubino, riflessi granato. Naso fitto di aromi di frutta (marasca, prugne, mirtilli, ribes) e note balsamiche, integrate a soffi speziati di rara eleganza. Il sorso è succoso, caldo, con buona freschezza riequilibrata dalla morbidezza. Elegante e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con le carni struttutturate, vi consigliamo di accompagnarlo allo spezzatino d'asino. Per un gemellaggio Italia-Francia, provatelo con il Comtè stagionato 36 mesi, un formaggio di latte vaccino semiduro.

cantina

Santa Sofia è sinonimo di storia e cultura vinicola, ma soprattutto di eccezionali Amaroni. Fondata ai primi dell’Ottocento, questa cantina ha sede a Pedemonte di Valpolicella in un’elegante ... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 - Santa Sofia: Perché ci piace

Un Amarone Classico della Valpolicella che racconta splendidamente tutto il suo territorio, quello della cantina di Santa Sofia, che cambia istante dopo istante nel bicchiere con rara finezza. Bouquet fruttato, segnato da spezie e note balsamiche, questo rosso è dotato di grande bevibilità, ideale per accompagnare un’intera serata a base di carni. Non aspettatevi, dunque, un Amarone muscolare e aggressivo, ma piuttosto un grande rosso dai tratti femminili, che si gioca tutto sull’eleganza e la misura. Questo Amarone passa 36 mesi in rovere di Slavonia e almeno un anno in bottiglia. Encomiabile.