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Aldrighetti

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2016 - Aldrighetti

39,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina, corvinone, rondinella

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso intenso. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, con aromi fruttati, di confettura, ciliegia sotto spirito, spezie morbide e note boisé. Al palato è caldo, ricco, corposo, con aromi suadenti, tannini morbidi e finale molto persistente.

Abbinamenti

LAmarone Classico della Valpolicella DOCG di Aldrighetti trova i migliori abbinamenti con le carni brasate, stufate o con la selvaggina in salmi. Si esalta con i piatti della tradizione veronese, come lo stracotto dasino e la pastissada de caval.

cantina

La Cantina Aldrighetti si trova a Marano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Una zona collinare dalle tradizioni antichissime già conosciuta ai tempi degli antichi Romani come terra di ... vai alla scheda della cantina

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2016 - Aldrighetti: Perché ci piace

L'Amarone è il vino simbolo del territorio della Valpollicella e si è ormai affermato come uno dei vini italiani più conosciuti ed apprezzati sui mercati internazionali. Deve il suo successo alla straordinaria complessità e profondità aromatica e alla sua soave morbidezza. Viene prodotto con uve lasciate ad appassire nei fruttai fino a gennaio/febbraio. Dopo la fermentazione, il vino matura per 3 o 4 anni in grandi botti di rovere e completa laffinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

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