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Aldrighetti

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2011 - Aldrighetti

34,70 € 46,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina, corvinone, rondinella

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Colore rosso intenso. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, con aromi fruttati, di confettura, ciliegia sotto spirito, spezie morbide e note boisé. Al palato è caldo, ricco, corposo, con aromi suadenti, tannini morbidi e finale molto persistente.

Abbinamenti

L’Amarone Classico della Valpolicella DOCG di Aldrighetti trova i migliori abbinamenti con le carni brasate, stufate o con la selvaggina in salmi. Si esalta con i piatti della tradizione veronese, come lo stracotto d’asino e la pastissada de caval.

cantina

La Cantina Aldrighetti si trova a Marano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Una zona collinare dalle tradizioni antichissime già conosciuta ai tempi degli antichi Romani come terra di... vai alla scheda della cantina

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2011 - Aldrighetti: Perché ci piace

L’Amarone è il vino simbolo del territorio della Valpollicella e si è ormai affermato come uno dei vini italiani più conosciuti ed apprezzati sui mercati internazionali. Deve il suo successo alla straordinaria complessità e profondità aromatica e alla sua soave morbidezza. Viene prodotto con uve lasciate ad appassire nei fruttai fino a gennaio/febbraio. Dopo la fermentazione, il vino matura per 3 o 4 anni in grandi botti di rovere e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

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