Peter Pliger

Alto Adige Veltliner DOC 2015 - Kuenhof - Peter Pliger

17,90 € 22,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: veltliner 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Note di degustazione

Paglierino tenue. Aromi di mela renetta, lime, fiori e ricordi di pepe bianco, su sfondo minerale. Sorso etereo e sapido, con buona freschezza e aromi di bocca coerenti al naso. Piacevole.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna bene a primi e secondi di pesce e crostacei. Ve lo consigliamo con dei Gamberi arrostiti al miele: una vita mai più senza!

cantina

L'azienda agricola di Peter e Brigitte Pliger - il podere Kuenhof - si trova nella Valle Isarco, più precisamente nel comune di Bressanone, in un territorio estremamente vocato per la produzione ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Veltliner DOC 2015 - Kuenhof - Peter Pliger: Perché ci piace

Un gran bel Veltliner quello prodotto da Peter Pliger, non c'è che dire. Un vino che rimane coerente al naso, come in bocca con quella freschezza e mineralità, che gli consentono un buon invecchiamento. Col tempo le linee più marcate, come quelle agrumate o da frutta verde, potranno evolversi verso note più evolute, dove emergeranno le spezie tipiche del varietale, adesso appena accennate (pepe bianco). Un vino che se bevuto oggi può accompagnare un aperitivo o piatti di pesce di lago, ma che col tempo potrà accompagnare anche pietanze più strutturate come dei Gamberi arrostiti al miele o delle preparazioni orientali. Questo Veltliner è affinato in acciaio e botte grande. Un vino mutevole, come la vita.