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Falkenstein

Alto Adige Valle Venosta Sauvignon DOC 2015 - Falkenstein (tappo a vite)

18,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con intensi profumi di pompelmo, sambuco e frutto della passione. Preciso e fresco in bocca, strutturato, con una piacevole sapidità e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti

Provatelo con un piatto di spaghetti alle vongole veraci e, se amate i piatti saporiti, con l'anatra arrosto.

cantina

Vini di altura

Falkenstein nasce dal desiderio di Franz e Bernadette Pratzner che nel 1989 decidono dedicarsi esclusivamente alla viticultura.

Franz Pratzner, ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Valle Venosta Sauvignon DOC 2015 - Falkenstein (tappo a vite): Perché ci piace

Quello di Falkenstein è un Sauvignon esotico in tutti i sensi. I suoi profumi evocano lidi tropicali. La fermentazione in grandi botti di acacia e l'ulteriore affinamento di dieci mesi nello stesso legno conferiscono un'inaspettata complessità. Un grande vino: per molti ma non per tutti.

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