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Abbazia di Novacella

Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC “Praepositus” 2018 - Abbazia di Novacella

16,21 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Primi di terra, Zuppe

Note di degustazione

Al calice si mostra di un bel giallo paglierino intenso. All’esame olfattivo risulta lineare e gradevole, caratterizzato da note floreali di tiglio e da richiami fruttati che ricordano la banana, la pera e la mela. Leggere note terziarie completano l’olfattiva. Il sorso ripercorre le tappe del naso, rivelandosi fruttato e fresco, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Estremamente versatile negli abbinamenti, è ottimo per accompagnare la terrina di verdure.

cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC “Praepositus” 2018 - Abbazia di Novacella: Perché ci piace

È con la linea “Praepositus” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la straordinaria eleganza dei migliori vini dell’Alto Adige. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà e che rappresentano l’eccellenza più assoluta della tenuta, vini ricchi e finissimi, capaci di mille sfaccettature, vini particolarmente longevi su cui è stimolante tornare anche a distanza di molti anni dalla vendemmia.
Il Pinot Grigio della Valle d’Isarco, vinificato in acciaio e successivamente invecchiato in barrique di rovere per cinque mesi, propone un sorso articolato e intrigante, di ottima fattura. Fresco ma allo stesso tempo equilibrato, è uno di quei bianchi da tenere sempre di scorta in cantina, perché è garantito che troverete infinite occasioni per fargli saltare il tappo.

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