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Abbazia di Novacella

Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC “Praepositus” 2018 - Abbazia di Novacella

14,80 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: müller thurgau 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Slow Grande Vino

Note di degustazione

Il calice è di un bel giallo paglierino, con riflessi verdolini alla vista. L’olfatto è attraversato da una costante mineralità, che fa da sottofondo a freschi ricordi di fiori bianchi e a rimandi fruttati alla pesca matura. L’assaggio è in linea con il naso, equilibrato e di buona struttura, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina bene alla cucina di mare. Ottimo con il risotto allo scoglio.

cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC “Praepositus” 2018 - Abbazia di Novacella: Perché ci piace

È con la linea “Praepositus” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la straordinaria eleganza dei migliori vini dell’Alto Adige. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà e che rappresentano l’eccellenza più assoluta della tenuta, vini ricchi e finissimi, capaci di mille sfaccettature, vini particolarmente longevi su cui è stimolante tornare anche a distanza di molti anni dalla vendemmia.
Il Müller Thurgau della Valle d’Isarco, vinificato e lasciato maturare esclusivamente in vasche di acciaio, si esprime attraverso un sorso equilibrato ma determinato allo stesso tempo. Fresco e fragrante, ricco di interessanti sfaccettature territoriali, è un bianco perfetto con i primi piatti a base di pesce. Con il risotto allo scoglio ci sta che è una meraviglia.

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