Alto Adige Sylvaner DOC 2017 - Manni Nössing

19,80 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: sylvaner 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/20189
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista è di colore giallo dorato, con leggeri riflessi tendenti al verde. Il naso è dominato da sentori erbacei, vegetali e floreali, molto ben assortiti fra loro. In bocca è di buon corpo, succoso, con un sorso pieno dotato di un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Gradevole e versatile, si abbina alla perfezione ad antipasti leggeri, asparagi, speck e primi e secondi piatti di pesce, cucinati con ricette non troppo elaborate.

cantina

L’Alto Adige è una fra le regioni italiane la cui superficie destinata alla coltivazione della vite è fra le meno estese: infatti sono solo poco più di 5.000 gli ettari destinati alla produzione ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sylvaner DOC 2017 - Manni Nössing: Perché ci piace

Scattante e dalla beva piacevole: così si presenta il Sylvaner di Manni Nössing. Prodotto nei pressi di Bressanone, all’interno della Valle Isarco, questo bianco fresco e dinamico appartiene alla DOC Alto Adige. Dopo un’accurata vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice, i mosti si fanno illimpidire in modo naturale, quindi fermentano in acciaio a temperatura controllata. La maturazione avviene con una permanenza sulle fecce nobili fino a febbraio.