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Peter Pliger

Alto Adige Sylvaner DOC 2015 - Kuenhof - Peter Pliger

19,80 € 23,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sylvaner 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino tenue. Naso affilato e sottile, che si gioca tutto su aromi di frutta come kiwi, mela, pompelmo giallo ed erbette di montagna, per aprirsi in bocca con vitale sapidità e freschezza. Elegante e persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna bene a primi e secondi di pesce e crostacei. Ve lo consigliamo con del Fritto misto di pesce: la vita vi sorriderà!

cantina

L'azienda agricola di Peter e Brigitte Pliger - il podere Kuenhof - si trova nella Valle Isarco, più precisamente nel comune di Bressanone, in un territorio estremamente vocato per la produzione ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sylvaner DOC 2015 - Kuenhof - Peter Pliger: Perché ci piace

Molto piacevole questo Alto Adige Sylvaner DOC di Peter Pliger, così delicato ed etereo al naso da evocare l'immagine di una farfalla che si posa sui prati fioriti dell'Alto Adige, elegante nel suo fluttuare in aria, proprio come i profumi di questo vino, che passano dalla mela al kiwi, sino alle erbette di montagna con svolazzante leggerezza. Un vino fresco che si lascia scoprire subito, ideale per un aperitivo di stile o a tutto pasto, per accompagnare preparazioni di pesce o crostacei. Un vino da agricoltura biologica, secondo la filosofia del podere Kuenhof, dove le farfalle e gli insetti possono vivere felici, e che anzi vengono utilizzati nella cosiddetta "lotta biologica", attraverso meccanismi naturali di controllo dei parassiti. Una farfalla tra le farfalle, questo Sylvaner!

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