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Castelfeder

Alto Adige Schiava DOC "Breitbacher" 2012 - Castelfeder

10,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: schiava

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scarico, al naso esprime un profilo olfattivo vinoso, caratterizzato dalla fragranza di piccoli frutti rossi, note di marzapane e di mandorla amara. In bocca è fresco, equilibrato, segnato da un'acidità vibrante e da una leggera impronta tannica. Chiude con un bel finale, pulito e persistente.

Abbinamenti

Fresca ed elegante, la Schiava di Castelfeder è vino rosso che ben si abbina ad antipasti di salumi e formaggi, meglio se locali. In particolare con un piatto di speck.

cantina

Castelfeder è una bellissima realtà produttiva a gestione familiare che nasce lungo la Val d'Adige, tra le città di Trento e Bolzano. Fondata nel 1969 da Alfons Giovanett, oggi alle redini della... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Schiava DOC "Breitbacher" 2012 - Castelfeder: Perché ci piace

La schiava, uno dei vitigni più tipici dell'Alto Adige, regala vini sempre freschi, fruttati, leggeri, mai concentrati, caratterizzati da una spiccata acidità e proprio per questo perfetti per accompagnare la cucina locale. Vini che sono ideali per la stagione estiva, freschi come se fossero bianchi, eleganti e piacevolissimi. Provare per credere.

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