Alto Adige Sauvignon Vendemmia Tardiva DOC "Praesepium" 2015 - Stachlburg

25,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato con riflessi brillanti. Intenso esordio olfattivo di fiori bianchi, cui segue un prolungato abbraccio di agrumi ed erbe aromatiche. Il sorso è straordinariamente fresco e la delicata dolcezza accarezza il palato per tutto il lungo finale.

Abbinamenti

Biscotti con zenzero candito. Provatelo anche con un tagliere di Puzzone di Moena.

cantina

"Natura e genuinità costituiscono un binomio spesso difficile da coniugare nel mondo del vino. Il barone Sigmund Kripp, patron della tenuta Stachlburg, nel Comune di Parcines in Alto Adige, riesce a ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon Vendemmia Tardiva DOC "Praesepium" 2015 - Stachlburg: Perché ci piace

I vini dolci, a volte, possono stancare già al primo calice. Ma con il Praesepium di Stachlburg questo rischio non si corre. Profumato e intenso come pochi, può contare su una instancabile vena acida, che gli dona una bevibilità fuori dal comune. Vinificato in solo acciaio, si presta benissimo ad accompagnare dolci di pasticceria ma è anche un compagno ideale per formaggi semi stagionati o momenti di pura meditazione.