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San Michele Appiano

Alto Adige Sauvignon "The Wine Collection" 2016 - San Michele Appiano

109,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • ROBERT PARKER 94/100
  • JAMES SUCKLING 94/100
  • Luca Maroni Punteggio 93/100

Note di degustazione

Alla vista si offre con un colore paglierino limpido e lucente. Ampio e generoso il naso, strutturato intorno a note fruttate, erbacee e vegetali, che si sviluppano su un sottofondo minerale e speziato. In bocca è sofisticato, profondo ed espressivo, giocato su un sorso di spessore alimentato da una vena fruttata molto persistente.

Abbinamenti

Ottimo con i piatti di pesce importanti, è assolutamente da provare anche con le rolate di pollo e coniglio.

cantina

Fondata nel 1907 grazie a pochi vignaioli che decisero di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, la cantina cooperativa di San Michele Appiano è oggi una realtà che... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon "The Wine Collection" 2016 - San Michele Appiano: Perché ci piace

Questo Alto Adige Sauvignon DOC è il primo vino che firma la nuova collezione proposta dalla cantina San Michele Appiano, chiamata “The Wine Collection”. Si tratta di una produzione caratterizzata dalla tiratura limitatissima, in cui il vitigno – in questo caso il sauvignon – raggiunge vette qualitative impareggiabili. Il naso si muove su un ventaglio infinito di sensazioni eleganti, preludio di un sorso altrettanto complesso, ma sempre fresco e scorrevole. Il mosto fermenta in acciaio, e il vino viene poi trasferito dapprima per 12 mesi in tonneaux di rovere e poi per altri 12 mesi in vasche d’acciaio. Un’etichetta che, con quest’annata, raccoglie il plauso della critica nazionale e internazionale con punteggi a dir poco eccelsi. Da provare senza esitazioni!

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