Alto Adige Sauvignon DOC 2016 - Elena Walch

Elena Walch

Esaurito

12,50 €14,40 €

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: piatti vegetariani

  • Momento per degustarlo: aperitivo , occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralità ed una vivace acidità che sfocia in una bella persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina ad insalate, vellutate, minestre e in generale ad innumerevoli piatti vegetariani. Ottimo con ogni tipo di ricetta a base di asparagi.

cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon DOC 2016 - Elena Walch: Perché ci piace

La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di proprietà che in affitto. Un Sauvignon che vuole raccontare tutta la tipicità della tipologia e la naturale finezza dei bianchi altoatesini. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in sole vasche di acciaio, è vino che esprime belle e delicate note fruttate e vegetali, una decisa freschezza ed un particolare equilibrio. L'Alto Adige Sauvignon DOC 2015 di Elena Walch è un bianco per ogni occasione, consigliato per un aperitivo o per una bella cena vegetariana.

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