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Laimburg

Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC “Saphir” 1998 - Cantina Laimburg (0.375l)

33,25 € 35,00 €

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  • Annata: 1998

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2002/2020

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore ambrato. Il naso è attraversato da profumi ampi e variegati, dove si distinguono frutta tropicale, zenzero, caramello e spezie. Al palato è caldo e avvolgente, morbido, dolce, con un buon equilibrio. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ha una struttura che lo rende facilmente abbinabile ad un’ampia gamma di dessert. Ottimo anche con una macedonia di frutta, dà il meglio di sé con una bella crostata all’arancia.

cantina

Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC “Saphir” 1998 - Cantina Laimburg (0.375l): Perché ci piace

Da una lenta maturazione di 8 mesi in barriques nasce un vino che è espressione di eleganza, morbidezza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre dell’Alto Adige; questo Sauvignon Blanc Passito DOC “Saphir” rappresenta l’emblema dello scorrere del tempo, dimostrando tutta la bravura della Cantina Laimburg. Una chicca per pochi, da bere adesso, per gustarla all’apice della propria lunga evoluzione.

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