Alto Adige Sauvignon Blanc "Flora" 2021 - Girlan

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Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

cantina

Nel 1923, l’unione di una ventina di viticoltori ha dato origine alla cantina Girlan, che prende il nome dall’omonima località dell’Alto Adige, Girlan, ovvero Cornaiano. Siamo in provincia di ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon Blanc "Flora" 2021 - Girlan: Perché ci piace

Le migliori uve di sauvignon raccolte nell’areale di produzione di Cornaiano, in Alto Adige, danno origine al “Flora” della cantina Girlan. Un Sauvignon Blanc che prende vita da una breve fermentazione con macerazione sulle bucce, per poi essere lasciato riposare sui lieviti parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere per otto mesi.
Ritroviamo al sorso davvero un gran bel Sauvignon, ottimo per accompagnare piatti a base di pesce, asparagi e carni bianche, grazie a una freschezza e a una mineralità che ben si adattano a preparazioni aromatiche. È un Sauvignon da 10 e lode.