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Erste + Neue

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Puntay” 2016 - Erste + Neue

12,90 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 93/100
  • ROBERT PARKER 91/100

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino al calice, con leggeri riflessi granati all’unghia. Il naso è tipico e varietale, ricco di frutta rossa matura come ciliegia e fragolina di bosco, poi completato da spezie dolci e sfumature vanigliate. Equilibrato e armonico il sorso, ben lavorato nella trama tannica e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con il pollame nobile, è da abbinare insieme al tacchino arrosto.

cantina

L’Alto Adige è una fra le regioni italiane la cui superficie destinata alla viticoltura è fra le meno estese: sono infatti solo 5300 gli ettari dedicati alla produzione di vino. Nonostante ciò,... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC “Puntay” 2016 - Erste + Neue: Perché ci piace

Su terreni argillosi e sabbiosi, in un microclima nettamente alpino, crescono le viti di pinot nero da cui sono vendemmiate le uve che danno origine al Pinot Nero Riserva “Puntay” di Erste + Neue. Dopo un breve periodo di riposo in botte grande, invecchia per 15 mesi in barrique, e arriva a regalare un sorso dove la matura integrità del frutto si fonde alla perfezione con l’eleganza gusto-olfattiva rilasciata dal passaggio in legno. È un Pinot Nero perfetto da stappare quando a tavola ci sono portate a base di pollame nobile o selvaggina da piuma. Se poi sceglierete di aprirlo durante una cena romantica, è quasi certo che le vostre probabilità di successo raddoppieranno d’un sol colpo…!

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