Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Aegis" 2017 - Kollerhof

45,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino di media carica cromatica. È complesso e seducente al naso, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco, uniti a tocchi speziati di cuoio e pepe. In assaggio poggia su una viva freschezza che lo rende elegante e piacevole, mentre appaiono tannini setosi e integrati.

Abbinamenti

Consigliato per secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo con il capriolo in umido e il filetto di cervo.

cantina

"L’Alto Adige è una delle regioni italiane in cui la cui superficie destinata alla vite è fra le più esigue: poco più di 5.000 sono infatti gli ettari destinati alla coltivazione della vite. ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Aegis" 2017 - Kollerhof: Perché ci piace

Questo splendido rosso “Aegis” della cantina Kollerhof è prodotto con uve provenienti dalla località di Mazon, considerata la terra d’elezione per il pinot nero in Alto Adige. I terreni dei vigneti sono ricchi in minerali e le escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono spiccati profumi, oltre ad una fresca acidità gustativa. Dopo la fermentazione il vino è posto in botti di legno per almeno 18 mesi, fino a raggiungere la massima espressione.