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Franz Haas

Alto Adige Pinot Nero DOC “Schweizer” 2016 Magnum - Franz Haas

78,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 93/100
  • JAMES SUCKLING 93/100
  • FALSTAFF 93/100

Note di degustazione

Rosso rubino. È complesso e seducente all’olfatto, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco maturi, e sentori terziari speziati di cuoio e pepe. Dal calice al palato sale l’entusiasmo: i tannini sono morbidi e avvolgenti, non è presente nessuna spigolatura e la bocca rimane elegante e fine.

Abbinamenti

È da abbinare a cacciagione, selvaggina e carni rosse. Ottimo con l’anatra al pepe verde.

cantina

L’azienda “Franz Haas”, di Bolzano, è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas.
Oggi, in ogni annata, la... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero DOC “Schweizer” 2016 Magnum - Franz Haas: Perché ci piace

“Il Pinot Nero o lo ami o lo odi”. È questa una convinzione di Franz Haas, che spiega come il pinot nero sia un vitigno difficile da domare: “produrre Pinot Nero è un po’ come addolcire e rendere elegante e domo un cavallo selvaggio, e non sempre ci si riesce”. In effetti lo “Schweizer” non viene prodotto tutti gli anni, ma solamente quando la qualità delle uve è eccelsa e impeccabile. “E comunque - continua a spiegare Franz Haas - il Pinot Nero non sarà mai un vino per tutti, ma solamente per coloro che vivono di intense emozioni”. Se anche voi siete tra questi, non lasciatevelo sfuggire. L'Alto Adige Pinot Nero DOC “Schweizer” 2013 di Franz Haas matura dai 12 ai 15 mesi in barriques e affina un anno in vetro. Armonioso ed elegante.

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