Hofstätter

Alto Adige Pinot Nero DOC “Meczan” 2016 - Hofstätter

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  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: secondi di terra

  • Momento per degustarlo: serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Note di degustazione

Rosso rubino vivace con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. In bocca è molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato. Elegante e disteso, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Pinot Nero “Meczan” di Hofstätter ben si abbina a piatti a base di pollame nobile, arrosti, primi con ragù di carne. Da provare con un grande piatto "povero" della tradizione gastronomica tirolese: la zuppa d'orzo.

Cantina

Una cantina mitica, per alcuni sinonimo stesso dell’Alto Adige e della sua purezza espressiva, quella fondata da Josef Hofstätter nel 1907 è realtà da sempre capace di coniugare tecnica e... vai alla scheda

Alto Adige Pinot Nero DOC “Meczan” 2016 - Hofstätter: Perché ci piace

Proveniente dai vigneti di Mazzon, universalmente considerata come la patria dei migliori Pinot Nero italiani, il “Meczan” di Hofstätter è vino di grande tipicità, ideale per chi in questa tipologia di vini cerca soprattutto morbidezza, fragranza ed un netto carattere fruttato. Vinificato parzialmente con i raspi e sulle bucce e lasciato maturare in solo acciaio è vino che spicca per finezza e aderenza territoriale.

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