Alto Adige Pinot Nero DOC 2015 - Putzenhof

26,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Alto Adoge DOC
Vitigni: pinot nero
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Ha note olfattive che ricordano i frutti di bosco, le viole e le spezie. Allassaggio è di corpo. In fase retrogustativa è confermata la speziatura percepita con il naso. I tannini sono ancora importanti, ma nobili e ben promettenti.

Abbinamenti

Si abbina con secondi piatti di carne. È ottimo con la fontina valdostana o con il pollo arrosto.

cantina

Putzenhof è una delle piacevoli rarità della produzione vitivinicola italiana. Azienda a conduzione familiare situata a sud di Bolzano, è una perla incastonata nell’Alto Adige.
La storia ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero DOC 2015 - Putzenhof: Perché ci piace

Il pinot nero è il capostipite della famiglia dei pinots. È da questa varietà che per mutazione genetica si sono originati il pinot bianco, grigio, e Meunier. È un vitigno che regala vini schietti ed eleganti, come quello della cantina Putzenhof, prodotto con fermentazione alcolica sulle bucce e rimontaggi, macerazione e fermentazione malolattica. L'Alto Adige Pinot Nero DOC di Putzenhof matura in botti di rovere per circa 18 mesi.