Franz Haas

Alto Adige Pinot Nero DOC 2015 - Franz Haas

Sconto 19%

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  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: selvaggina e carni rosse

  • Momento per degustarlo: cena del weekend

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Note di degustazione

È caratterizzato da sentori fruttati che ricordano marasche, lamponi e aromi di sottobosco. Si percepiscono profumi di marzapane e marmellata di prugne, a cui si unisce una speziatura di cannella e chiodi di garofano. In degustazione è fresco e vivace, con tannini eleganti che lo rendono rotondo e armonico, offrendo una beva piacevolissima.

Abbinamenti

Si sposa bene con selvaggina e carni rosse. Buono con il filetto ai funghi.

Cantina

L’azienda Franz Haas, di Bolzano, è nata nel 1880 e ha visto alternarsi nella gestione sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas. Oggi, in ogni annata, la cantina trasforma in vino il... vai alla scheda

Alto Adige Pinot Nero DOC 2015 - Franz Haas: Perché ci piace

Per Franz Haas il pinot nero è il vitigno “più bianco fra i rossi” poiché, pur essendo un vitigno a bacca rossa, ha alcune caratteristiche che ricordano proprio i vitigni a bacca bianca. Il colore con cui si presenta il vino ottenuto da uve di pinot nero, per esempio, è influenzato molto dall’annata e, con un mutevole gioco di colori, può variare dal rosso rubino chiaro al rosso rubino intenso. L'Alto Adige Pinot Nero DOC di Franz Haas, al di là del colore, è senza dubbio uno dei migliori Pinot Nero della penisola: affina per un anno in barrique e per qualche mese in vetro. Raffinato ed eccellente.

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