Alto Adige Pinot Nero DOC 2015 - Franz Haas

Franz Haas

21,00 €

  • Consegna tra il 20 e il 29 Dicembre, garantita entro Natale su Milano e comuni limitrofi

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: secondi di carne rossa , selvaggina

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

Note di degustazione

È caratterizzato da sentori fruttati che ricordano marasche, lamponi e aromi di sottobosco. Si percepiscono profumi di marzapane e marmellata di prugne, a cui si unisce una speziatura di cannella e chiodi di garofano. In degustazione è fresco e vivace, con tannini eleganti che lo rendono rotondo e armonico, offrendo una beva piacevolissima.

Abbinamenti

Si sposa bene con selvaggina e carni rosse. Buono con il filetto ai funghi.

cantina

L’azienda “Franz Haas”, di Bolzano, è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas. Oggi, in ogni annata, la... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Nero DOC 2015 - Franz Haas: Perché ci piace

Per Franz Haas il pinot nero è il vitigno “più bianco fra i rossi” poiché, pur essendo un vitigno a bacca rossa, ha alcune caratteristiche che ricordano proprio i vitigni a bacca bianca. Il colore con cui si presenta il vino ottenuto da uve di pinot nero, per esempio, è influenzato molto dall’annata e, con un mutevole gioco di colori, può variare dal rosso rubino chiaro al rosso rubino intenso. L'Alto Adige Pinot Nero DOC di Franz Haas, al di là del colore, è senza dubbio uno dei migliori Pinot Nero della penisola: affina per un anno in barrique e per qualche mese in vetro. Raffinato ed eccellente.

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