Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2020 - Kaltern

13,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 91

James Suckling 91

Falstaff 91

Note di degustazione

Il colore al calice è di un bel giallo paglierino. Pera matura e melone bianco sono i sentori che aprono l’olfattiva, poi attraversata anche da una sottile venatura vanigliata, nonché arricchita da leggerissimi richiami alla salvia, al rosmarino e alla foglia di limone. La bocca è cremosa e rotonda, lineare e di lunga persistenza.

Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2020 - Kaltern: Perché ci piace

Le assolate e calde giornate estive si alternano alle fresche brezze notturne, così che i grappoli di pinot grigio arrivano a maturazione senza incorrere in parassiti, malattie, funghi o muffe. Ne risulta al sorso un bianco dal carattere schietto e genuino, che saprà conquistarvi sin dall’inizio per poi trattenervi incollati al calice sino all’ultima goccia. Il “Soll” di Kaltern, Pinot Grigio dell’Alto Adige, fermenta a temperatura controllata e invecchia per cinque mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in grandi botti di legno. Particolarmente indicato da abbinare a piatti aromatici e profumati, se lo sceglierete insieme al risotto con funghi e gamberetti, vi regalerà sicure soddisfazioni.