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Peter Sölva & Söhne

Alto Adige Pinot Bianco DOC "De Silva" 2018 - Peter Sölva & Söhne

17,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo con chiari riflessi verdognoli. I sentori sono fruttati e ricordano la mela. Leggere sfumature agrumate richiamano il limone. Allassaggio prevalgono mineralità e sapidità.

Abbinamenti

Accompagna primi piatti a base di pesce e carni bianche non elaborate. Da bere insieme a un risotto allo scoglio.

cantina

Siamo a Caldaro dove, dal 1731, è documentata l’attività vitivinicola dell’azienda Peter Sölva & Söhne che ha visto susseguirsi, nella gestione, ininterrottamente ben dieci generazioni ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Bianco DOC "De Silva" 2018 - Peter Sölva & Söhne: Perché ci piace

Il nome De Silva si tramanda nellazienda Peter Sölva & Söhne di padre in figlio, al punto che oggi gli viene dedicato il massimo rispetto. L'Alto Adige Pinot Bianco DOC De Silva di Peter Sölva & Söhne è realizzato con una macerazione a freddo poche ore prima della pressatura, e con una fermentazione a 15°C costanti. Riposa sui propri lieviti fino allimbottigliamento.

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