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Baron Di Pauli

Alto Adige Gewürztraminer Riserva DOC "Exilissi" 2013 - Baron Di Pauli

31,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: gewürztraminer 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Giallo dorato. Al naso si rivela aromatico e di buona complessità, con sentori di albicocca, note di chiodi di garofano, petali da rosa e cenni di miele. Al palato è pieno, intenso, di ottima struttura e piacevole freschezza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento agli antipasti, ai primi e ai secondi di pesce, si sposa particolarmente bene con la tartare di pesce e i formaggi freschi.

cantina

“Dietro ogni vino c’è una storia che va raccontata”: così recita una delle massime dell’azienda agricola Baron di Pauli, situata a Caldaro, piccolo comune che è tappa obbligata di coloro ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Gewürztraminer Riserva DOC "Exilissi" 2013 - Baron Di Pauli: Perché ci piace

L'Alto Adige Gewürztraminer Riserva DOC “Exilissi” della Tenuta Baron Di Pauli è ottenuto da uve surmature di viti con più di 30 anni e matura in botte per 10 mesi; non è un caso, quindi, che il suo nome derivi dal greco e significhi ‘macerazione’. Vino in grado di illuminare il calice di un bel colore dorato, vanta un corredo olfattivo ricco e intenso; ottimo da bere subito, si presta anche a riposare qualche anno in bottiglia.

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