Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2021 - Castel Sallegg

13,00 € 14,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Sauvignon
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Secondi di pesce

cantina

Realtà vitivinicola situata in Alto Adige, esattamente a Caldaro, quella di Castel Sallegg è un’azienda a conduzione familiare che si basa da sempre su pochi e semplici - ma fondamentali - punti ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2021 - Castel Sallegg: Perché ci piace

L’Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2019 di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 500 metri sul livello del mare. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Il tipico bianco di montagna.