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Elena Walch

Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" 2018 - Elena Walch

13,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: schiava 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di amarena e violetta, note di pepe bianco e un cenno di cioccolato amaro. Al palato vanta una struttura fresca, una trama tannica vellutata e un finale speziato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti tradizionali della cucina altoatesina, come canederli di fegato o di speck, minestra d’orzo e rosticciata, si adatta molto bene anche a paste con condimenti leggeri e carni bianche.

cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" 2018 - Elena Walch: Perché ci piace

L'Alto Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per sé" di Elena Walch nasce dalla migliore selezione dell’uva autoctona schiava; lasciato, poi, maturare in botti inox e in botti di rovere di Slavonia, il vino è pronto già nella primavera dell'anno successivo. Interpretazione innovativa e convincente del vitigno schiava, è un vino a cui abbandonarsi piacevolmente, lasciando che parli “per sé”.

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