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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" 2015 Magnum - Kaltern (astuccio)

99,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 96

Note di degustazione

Rosso rubino denso e profondo alla vista. Naso complesso e articolato con note di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, fiori macerati e spezie raffinate. In bocca appare magistralmente bilanciato grazie al tannino setoso, integrato nel corpo. Lunga la persistenza fino al finale balsamico.

Abbinamenti

Rosso di grande eleganza da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma.

cantina

La Kellerei Kaltern - Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole storiche per quanto riguarda il territorio di Caldaro:... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" 2015 Magnum - Kaltern (astuccio): Perché ci piace

Il progetto “Kunst.Stück” è stato concepito a partire dall’annata 2014 per celebrare il vitigno che meglio interpreta l’annata con tutti i suoi preghi e difficoltà. L’Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC “Kunst.Stück” dell’annata 2015 è prodotto con uve selezionate all’interno di un vigneto posto tra i 220 e 260 metri sul livello del mare, caratterizzato da un microclima particolarmente caldo, e dal terreno ciottoloso calcareo con venature di argilla. La fermentazione è svolta in botti di legno e la maturazione di 18 mesi in barriques di rovere francese. Un’opera d’arte della natura, un fermo immagine nello scorrere del tempo, a cui destinare un’edizione limitata in formato magnum.

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