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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" 2015 Magnum - Kaltern (astuccio)

99,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 96

Note di degustazione

Rosso rubino denso e profondo alla vista. Naso complesso e articolato con note di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, fiori macerati e spezie raffinate. In bocca appare magistralmente bilanciato grazie al tannino setoso, integrato nel corpo. Lunga la persistenza fino al finale balsamico.

Abbinamenti

Rosso di grande eleganza da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma.

cantina

L'unione di due cantine storiche

La Kellerei Kaltern - Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" 2015 Magnum - Kaltern (astuccio): Perché ci piace

Il progetto “Kunst.Stück” è stato concepito a partire dall’annata 2014 per celebrare il vitigno che meglio interpreta l’annata con tutti i suoi preghi e difficoltà. L’Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC “Kunst.Stück” dell’annata 2015 è prodotto con uve selezionate all’interno di un vigneto posto tra i 220 e 260 metri sul livello del mare, caratterizzato da un microclima particolarmente caldo, e dal terreno ciottoloso calcareo con venature di argilla. La fermentazione è svolta in botti di legno e la maturazione di 18 mesi in barriques di rovere francese. Un’opera d’arte della natura, un fermo immagine nello scorrere del tempo, a cui destinare un’edizione limitata in formato magnum.

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