Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2012 - Clemens Waldthaler

24,70 € 30,80 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato intenso. Al naso mette in mostra note di frutta rossa e nera, su cui spicca fragrante il ribes. Seguono note di spezie, peperone verde e sentori di tabacco. In bocca è di corpo, con l'elegante trama dei tannini ad avvolgere la struttura rotonda. La nota acida in sottofondo ne assicura armonia e persistenza senza mai fargli perdere lo slancio iniziale.

Abbinamenti

Un Alto Adige Doc perfetto in abbinamento a piatti di carne, ed in special modo con cacciagione e selvaggina. Da provare con uno spezzatino di montone con le prugne.

cantina

Un'azienda dalla storia centenaria quella della tenuta Waldthaler, visto che la struttura del maso attorno a cui si estendono i filari di vigneti risale addirittura al XIII-XIV secolo D.C. Situata ad ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2012 - Clemens Waldthaler: Perché ci piace

Certamente un rosso di corpo capace di racchiudere tutte le qualità della terra da cui proviene. Di ottima struttura, con tannini robusti e profumi pieni, questo Cabernet Sauvignon Riserva di Clemens Waldthaler ci piace per il suo stile muscolare e deciso che, pur non scendendo a compromessi, è capace di mostrare un lato gentile e raffinato, per merito dei 20 mesi di affinamento in botti di rovere. Un grande vino da assaporare e gustare nella sua pienezza.