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Elena Walch

Alto Adige Bianco "Beyond the Clouds" 2017 - Elena Walch

46,00 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Alto Adige Bianco DOC

  • Vitigni: chardonnay ed altre uve a bacca bianca

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 5 Grappoli
  • Luca Maroni Punteggio 98/100
  • ROBERT PARKER 91/100

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso è un continuo rincorrersi tra note floreali e fruttate, un bouquet di grande complessità cui fanno capolino anche sentori speziati di grande piacevolezza. In bocca spicca per forza espressiva, è secco e al tempo stesso ricchissimo, concentrato e vibrante. Si tratta infatti di assaggio ben bilanciato da un'acidità vivace e da una buona freschezza, tutte sensazioni che sfumano verso un tono vanigliato ed un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

Sinuoso ed avvolgente, il "Beyond the Clouds" di Elena Walch è vino bianco che si abbina splendidamente a zuppe ed in particolare ad una vellutata di zucca al cardamomo.

cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Bianco "Beyond the Clouds" 2017 - Elena Walch: Perché ci piace

Il "Beyond the Clouds", vino ormai mitico, nasce grazie all'inventiva e l'ecletticità di Elena Walch. Si tratta infatti di una superba cuvée di uve bianche provenienti dai migliori appezzamenti della cantina, selezionate ed affinate in barrique per creare una perfetta armonia tra intensità aromatica e complessità al gusto. L'Alto Adige Bianco DOC "Beyond the Clouds" di Elena Walch è un vino "totale", cui è impossibile rimanere indifferenti tale è la sua forza, la sua intensità, la sua personalità.

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