Alta Langa DOCG “Limited Cuvée” - Fontanafredda

14,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crudità di pesce, Pizza, Torte salate

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da riflessi che tendono più al verdastro. Il perlage è di grana fine, dotato di un’ottima persistenza. Al naso si avvertono richiami al miele e note più speziate, mentre la frutta secca si avverte più sul finale, assieme ai lieviti e alla crosta di pane.

Alta Langa DOCG “Limited Cuvée” - Fontanafredda: Perché ci piace

Fontanafredda ci delizia con un’Alta Langa DOCG in edizione particolare, la “Limited Cuvée”, bollicina in cui si avverte la struttura del pinot nero assieme alla fragranza dello chardonnay, in un taglio intenso e complesso che si fa bere con grande piacevolezza. Le uve, cresciute secondo i principi dettati dall’Associazione Vino Libero, vengono lavorate con attenzione, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico, affrontando un affinamento sui lieviti di 36 mesi. Un’etichetta che racconta il grande sviluppo di una denominazione importante per la realizzazione di bollicine in Italia. Da provare.