Untitled-1
Cocchi

Alta Langa Brut DOCG “Bianc 'd Bianc” 2014 - Cocchi

27,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Alta Langa DOCG

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Dorato il calice, luminoso e cristallino alla vista. Il naso si apre su delicati sentori di frutta a polpa bianca, di mela gialla e di albicocca, per poi virare su ricordi agrumati e su richiami alla pasticceria, e completarsi da ultimo con rimandi al cioccolato bianco, alla pasticceria e all’erba tagliata. Equilibrato e armonico il palato, raffinato e articolato, elegantemente agrumato nella finitura.

Abbinamenti

Indicato per accompagnare i migliori aperitivi, è speciale per essere abbinato alle capesante gratinate.

cantina

"Nata nel 1891 e fondata da Giulio Cocchi, è proprio dalla fine del XIX secolo che l’azienda Cocchi produce Vermouth e Spumanti tradizionali dell’Astigiano. Giovane pasticcere fiorentino, è per... vai alla scheda della cantina

Alta Langa Brut DOCG “Bianc 'd Bianc” 2014 - Cocchi: Perché ci piace

È figlio di un particolare biotipo di chardonnay, e si esalta nell’esprimere in purezza le peculiarità del frutto, insieme alle caratteristiche del territorio di Alta Langa. Il Brut “Bianc ‘d Bianc” targato “Cocchi” è uno Spumante unico nel suo genere, anche già solamente perché è il solo spumante di Alta Langa a essere ottenuto vinificando uve di chardonnay in purezza. Matura sui lieviti in bottiglia per cinque anni, e viene dosato con una quantità di zucchero molto contenuta.
È un Brut rigoroso da un lato, ma d’altro canto anche seducente e sensuale, contraddistinto da uno stile contemporaneo e mai troppo austero. È un Brut che vi piacerà subito sin dal primo istante.

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

Altro da questa cantina

Vedi tutti i prodotti di Cocchi

I più venduti

Altre promo