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Fernand Engel

Alsace Sylvaner Réserve 2018 - Fernand Engel

15,40 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: sylvaner 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino chiaro, al naso esprime note fruttate di agrumi, pompelmo, pesca e sentori di erba verbena e camomilla. Al palato è fruttato, fresco e persistente.

Abbinamenti

E’ un vino fresco e fruttato, che ben si abbina con piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare. Ottimo con il pesce grigliato, con i frutti di mare e le capesante. Da scoprire con i piatti della cucina francese, pâtés en croûte e salade vigneronne.

cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale ... vai alla scheda della cantina

Alsace Sylvaner Réserve 2018 - Fernand Engel: Perché ci piace

L'Alsace Sylvaner Réserve di Fernand Engel è un vino piacevolmente fruttato, fresco ed elegante. Un vino da bere giovane, per assaporare a pieno la sua fragranza intensa e immediata. Le uve vengono da due diverse vigne: Orschwiller, che ha suoli scuri di natura colluviale e Bergheim, che insiste su terreni scuri con componenti calcaree e marne dell’Oligocene, con presenza di sabbia e argilla. L’esposizione è est-sudest, su pendii dolci e la coltivazione dei vigneti è condotta secondo il disciplinare dell’agricoltura biologica, certificato da ECOCERT - FR-BIO-01.

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