Alsace Riesling Non Filtré "Le Salon des Bains" 2014 - Audrey et Christian Binner

22,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Fresco e fine al naso, con aromi fruttati di limone, cedro, pompelmo e pera, affiancati da sentori floreali. L’assaggio conferma il naso, risultando fresco e minerale. Buona la persistenza.

Abbinamenti

È ideale per accompagnare interi menu a base di pesce. Da provare con il risotto con le rane.

cantina

La storia del Domaine Binner ha inizio nella seconda metà del XVIII secolo, nel 1770 con esattezza. Siamo ad Ammerschwihr, nel cuore dell'Haut-Rhin, in Alsazia, a due passi da Colmar, in una zona ... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling Non Filtré "Le Salon des Bains" 2014 - Audrey et Christian Binner: Perché ci piace

Dopo la pressatura, la fermentazione avviene spontaneamente, cosicché questo Alsace Riesling Non Filtré "Le Salon des Bains", del domaine Audrey et Christian Binner, è in seguito lasciato riposare per un anno sulle fecce fini in contenitori di cemento. Viene imbottigliato senza chiarificazioni né filtrazioni, risultando fruttato, elegante e fine.