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Fernand Engel

Alsace Riesling “Grand Cru Praelatenberg” 2015 - Fernand Engel

33,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alsace Grand Cru AOC

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2028

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di pesce

Note di degustazione

Ha un bel colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso è molto intenso, esprime profumi di fiori d’acacia, note d’agrumi, uva passa, cera d’api, Al palato, da giovane mette in luce un aroma fruttato con lievi note affumicate, con l’invecchiamento prevalgono le note di frutta matura e i sentori minerali.

Abbinamenti

E’ un vino di grande struttura e complessità, A tavola si abbina molto bene con pesci saporiti, carni in agrodolce e piatti speziati della cucina asiatica.

cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling “Grand Cru Praelatenberg” 2015 - Fernand Engel: Perché ci piace

E’ un vino che non passa inosservato. E’ denso, strutturato, intenso, con lievi note di surmaturazione, che ne aumentano il corpo e la complessità. Ma nonostante sia un vino di un certo corpo, mantiene una grande eleganza e raffinatezza negli aromi. L'Alsace Riesling "Grand Cru Praelatenberg" di Fernand Engel, è un vino da aprire per una serata speciale, con un menù studiato per esaltarne le caratteristiche. Il nome deriva da una prestigiosa località di Kintzheim, che apparteneva ai monaci dell'abbazia di Ebersmunster. Questa terra si trova sulle colline di Koenigsbourg e tradizionalmente produce vini fini ed eleganti. I terreni si trovano su una roccia madre metamorfica di gneiss e sono ricchi di silice e di sassi con componenti di ferro e quarzo. Un suolo che favorisce il buon drenaggio e riflette in raggi del sole, riscaldando le viti.E’ un vino che ha un grande potenziale d’invecchiamento e di evoluzione.

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