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Domaine Pfister

Alsace Riesling Engelberg Grand Cru 2014 - Domaine Pfister

46,60 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 92

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino molto carico. Il bouquet di profumi al naso evidenzia sfumature di mela matura, limone, miele e scorza d’arancia. Al palato è fresco, denso, caratterizzato da un gusto sapido e minerale. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina di mare, si abbina anche a secondi piatti di carne bianca con preparazioni leggere. Assolutamente da provare con le ricette thailandesi.

cantina

Il piccolo paese di Dahlenheim in Alsazia, situato a una ventina di chilometri dalla rinomata città di Strasburgo, si caratterizza per una lunga tradizione vitivinicola: le prime tracce della ... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling Engelberg Grand Cru 2014 - Domaine Pfister: Perché ci piace

Sin dall’884 d.C., il terroir di Engelberg era rinomato per i vini che si producevano: furono addirittura i monaci benedettini dell’Abbazia di Honau a parlare dei “nobilis vinis” che si realizzavano in questo Grand Cru. Stappando questo Alsace Riesling del Domaine Pfister ci si rende subito conto di come la complessità dei profumi e degli aromi sia perfettamente armoniosa grazie al grande equilibrio fra ogni componente. Le uve, dopo la raccolta, fermentano e affinano in acciaio, per poi essere imbottigliate. Un’etichetta da assaggiare senza indugi, per scoprire la magia dei grandi bianchi francesi: viva l’Alsazia!

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