Alsace Riesling AOC "Rot Murlé" 2021 - Pierre Frick

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Annata: 2021
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2027/2036
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati, Molluschi, Piatti asiatici

cantina

Pierre Frick è stato un pioniere indiscusso della filosofia naturalista: precursore dei tempi, ha abbracciato le metodologie biologiche già nel 1970, dedicandosi poi completamente alla biodinamica ... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling AOC "Rot Murlé" 2021 - Pierre Frick: Perché ci piace

Il Riesling alaziano Rot Murlé è realizzato da Pierre Frick utilizzando uve coltivate secondo il disciplinare biodinamico su un terreno ricco calcareo e ricco di ferro. Dopo l'accurata vendemmia e la fermentazione, il vino sosta sulle fecce fini per dieci mesi, in botti di rovere centenarie. Intenso e ricco di sfaccettature, ha bisogno di ossigenarsi prima di esprimere tutto il suo temperamento.