Alsace Riesling AOC Grand Cru "Kanzlerberg" 2018 - Sylvie Spielmann

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Annata: 2018
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spiccano note di fiori bianchi, pompelmo, un pizzico di spezie, su un fondo più complesso, con note minerali e di evoluzione; al palato è equilibrato, fresco, sapido dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Da gustare con un sanpietro in salsa di acetosella, con i frutti di mare o anche con un camembert a latte crudo.

cantina

Il Domaine di Sylvie Spielmann si trova a pochi chilometri a nord di Colmar, in Alsazia. Qui la famiglia Spielmann dal 1958, con nonno Julien, ha iniziato a imbottigliare e commercializzare il vino, ... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling AOC Grand Cru "Kanzlerberg" 2018 - Sylvie Spielmann: Perché ci piace

Il Riesling Kanzlerberg di Sylvie Spielmann proviene dalle vigne dell'omonimo Grand Cru, arroccate a circa 250 metri di altitudine, su un terreno ricco di marne grigie e nere e da affioramenti di calcare. L'età media delle viti è di circa 60 anni; alla vendemmia, esclusivamente manuale, segue un affinamento di circa dieci mesi sui lieviti. Intenso e complesso, è un vino destinato ad arricchirsi di espressività nel tempo.