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Domaine Josmeyer

Alsace Pinot Gris "Le Fromenteau" 2014 - Domaine Josmeyer

28,90 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: AOC Alsace

  • Vitigni: pinot gris 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 90/100
  • WINE SPECTATOR 88/100

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo dorato, con riflessi ambrati. Al naso generalmente risulta poco intenso ma di grande complessità aromatica; sviluppa tipiche note fumé, aromi di sottobosco, muschio, funghi, frutti secchi, albicocca, miele, cera d’api. Al palato risulta rotondo e morbido ma sempre sostenuto da una bella freschezza. Ben equilibrato, il finale risulta piuttosto persistente.

Abbinamenti

Questo prodotto risulta ottimo in abbinamento con selvaggina, marinata o meno, vitello, maiale, pollame, soprattutto se preparati con salse dal sapore marcato, arrosti, rognoni, risotti, funghi, cereali (polenta, focacce di grano o mais).

cantina

Il Domaine Josmeyer, fondato da Aloyse Meyer nel lontano 1854, si estende per ben 25 ettari (5 dei quali classificati Grand Cru) tra i paesi di Turckheim, Wintzenheim e Wettolsheim. Tutti i vigneti... vai alla scheda della cantina

Alsace Pinot Gris "Le Fromenteau" 2014 - Domaine Josmeyer: Perché ci piace

Questo AOC Alsace dell'azienda Domaine Josmeyer nasce da uve pinot gris in purezza. Dopo una pressatura soffice avviene una fermentazione spontanea in legno con soli lieviti autoctoni, della durata di 1/4 mesi. Il prodotto viene quindi lasciato affinare per un breve periodo nelle suddette botti. Di natura abbastanza segreta, il Pinot Grigio sprigiona tutta la sua complessità se viene versato in caraffa appena qualche istante prima di essere servito. Un vino che dimostra di saper accompagnare qualunque pietanza nel migliore dei modi.

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