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Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht

28,50 €

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: pinot grigio

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime note minerali affiancate da decisi sentori fruttati, pesca e ananas. Al palato è rotondo, deciso, segnato da una certa acidità e da un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di frutti di mare, risotti in particolare.

cantina

L’Alsazia è terra d’incontri e crocevia di genti. La famiglia Humbrecht gira intorno al mondo del vino già dal 1600, ma la reale attività di produzione prende il via nel 1959, in seguito... vai alla scheda della cantina

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht: Perché ci piace

Proveniente dai vigneti di proprietà del Domaine di Heimbourg, il “Calcaire” è un Pinot Gris che si distingue per la chiara mineralità che è in grado di esprimere nel bicchiere. Un bianco di razza assoluta, sempre caratterizzato da piacevolissimi sentori di gesso e più in generale di calcare che con il passare degli anni virano verso piacevoli note di idrocarburi. Un grande bianco alsaziano, caratterizzato da una certa rotondità dovuta a un leggerissimo residuo zuccherino, ottimo per accompagnare una bella cena tra amici.

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