Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht

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Annata: 2016
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: pinot grigio
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Alsace Pinot Gris “Calcaire” 2016 - Domaine Zind-Humbrecht: Perché ci piace

Proveniente dai vigneti di proprietà del Domaine di Heimbourg, il “Calcaire” è un Pinot Gris che si distingue per la chiara mineralità che è in grado di esprimere nel bicchiere. Un bianco di razza assoluta, sempre caratterizzato da piacevolissimi sentori di gesso e più in generale di calcare che con il passare degli anni virano verso piacevoli note di idrocarburi. Un grande bianco alsaziano, caratterizzato da una certa rotondità dovuta a un leggerissimo residuo zuccherino, ottimo per accompagnare una bella cena tra amici.