Alsace “Mus’k” 2008 - Domaine Binner

28,98 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Alsace
Vitigni: muscat petit grains
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2009/2019
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi freschi

Note di degustazione

Vino bianco secco, fresco, dalle note floreali e fruttate, ma potente e caldo in bocca. Finale lungo e minerale di grande eleganza.

Abbinamenti

Piatti a base di asparagi e uova, formaggi freschi di capra. Sontuoso con la cucina del sud est asiatico.

cantina

La storia del Domaine Binner ha inizio nella seconda metà del XVIII secolo, nel 1770 con esattezza. Siamo ad Ammerschwihr, nel cuore dell'Haut-Rhin, in Alsazia, a due passi da Colmar, in una zona ... vai alla scheda della cantina

Alsace “Mus’k” 2008 - Domaine Binner: Perché ci piace

Il Moscato d’Alsazia è uno dei vini più delicatamente profumati ad est dei Vosgi. Grappolo compatto, stretto, buccia fine e grande ricchezze aromatica. Vino giocoso, pieno di brio, di grande versatilità negli abbinamenti gastronomici. L’acidità spiccata lo suggerisce anche con pietanze succulente mentre la grande ricchezza aromatica gli permette di reggere abbinamenti con pietanze speziate, tipiche della cucina asiatica. Veri vignerons, i Binner rispettano con cura maniacale il terroir e le sue espressioni puntuali. I vigneti sono mantenuti inerbiti per preservare il suolo dall’erosione e mantenere gli apparati radicali protetti dalle gelate. Artigiani del loro mestiere e veri ecologisti: i loro vigneti sono liberi da chimica di sintesi da ormai 25 anni. Ed infine ci piacciono molto perché possiedono vigneti nei luoghi maggiormente vocati d’Alsazia: Kaefferkopf, Schlossberg, Wineck-Schlossberg e Ammerschwihr.