Alsace Grand Cru Riesling "Les Pierrets" 2015 - Domaine Josmeyer

42,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: AOC Alsace Grand Cru
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo paglierini con riflessi verdi e brillanti. Al naso, oltre alla propria aromaticità, si presenta un bouquet in cui riconosciamo sottili aromi fruttati e floreali, con ricordi di pesca ed albicocca. Esprime inoltre ottimi aromi minerali tipici del proprio terroir. Al palato risulta secco e verticale, costruito attorno ad una grande freschezza, con un buon corpo centrale. Sicuramente equilibrato, si esprime bene in buon finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Questo prodotto è eccellente in abbinamento con il pesce, i molluschi (capesante) e i crostacei perché sottolinea con grazia i sapori iodati dei prodotti di mare. Ma si fa ammirare anche con il pollame, le carni bianche e i formaggi caprini.

cantina

Il Domaine Josmeyer, fondato da Aloyse Meyer nel lontano 1854, si estende per ben 25 ettari (5 dei quali classificati Grand Cru) tra i paesi di Turckheim, Wintzenheim e Wettolsheim. Tutti i vigneti ... vai alla scheda della cantina

Alsace Grand Cru Riesling "Les Pierrets" 2015 - Domaine Josmeyer: Perché ci piace

Questo AOC Alsace dell'azienda Domaine Josmeyer nasce da uve riesling in purezza. Le uve provengono da un vigneto le cui viti hanno un'età minima di 35 anni. Dopo una pressatura soffice avviene una fermentazione spontanea in legno con soli lieviti autoctoni, della durata di 1/4 mesi. Il prodotto viene quindi lasciato affinare per un breve periodo nelle suddette botti. Uno dei vitigni renani per eccellenza, saprà accompagnarvi deliziosamente durante una buona cena in compagnia.