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Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Grand Cru Gewürztraminer "Hengst" 2007 - Domaine Zind-Humbrecht (0,375l)

124,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2007

  • Denominazione: Alsace Grand Cru AOC

  • Vitigni: gewürztraminer 100%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2011/2032

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Spectator 93
  • Jancis Robinson 17.5
  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 89
  • Wine Enthusiast 89

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un color giallo paglierino carico. Al naso dimostra subito di non essere timido. Potente, minerale e speziato. In bocca è massivo, prepotente eppure docile ed educato, le note minerali e speziate tornano intense. Persistenza lunga.

Abbinamenti

Da stappare per occasioni speciali, è da provare in abbinamento alla faraona farcita allo zabaione con tortelli di zucca.

cantina

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Alsace Grand Cru Gewürztraminer "Hengst" 2007 - Domaine Zind-Humbrecht (0,375l): Perché ci piace

41 grammi/litro, che per i non addetti ai lavori si traducono in una dolcezza davvero importante, che in questo Alsace Gewürztraminer Hengst Grand Cru, del Domaine Zind-Humbrecht, diventa oltremodo raffinata se viene letta nell’unione con le componenti fresche e minerali. Siamo di fronte a un gewürztraminer di rara eleganza, che nasce da vigneti di oltre sessanta anni d’età, ma soprattutto è figlio di un’annata che, a detta della critica, è tra le migliori ultime per quanto riguarda la produzione del Domaine di Turckheim. È un vino prezioso, da riservare per le occasioni speciali, sicuri del fatto che diventerà di certo indelebile alla memoria il momento in cui verrà degustato.

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