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Domaine Josmeyer

Alsace Gewurztraminer "Les Folastries" 2015 - Domaine Josmeyer

25,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: AOC Alsace

  • Vitigni: gewurztraminer 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti piccanti

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 93/100

Note di degustazione

Alla vista giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso risalta subito una forte nota aromatica tipica del vitigno. Troviamo un bouquet molto intenso e complesso, composto da frutti esotici, fiori, agrumi e spezie. In sottofondo troviamo note di miele e frutti maturi. Al palato risulta robusto, ben strutturato. Risulta ben equilibrato, con continui rimandi aromatici. Il finale è piuttosto persistente.

Abbinamenti

Questo prodotto accompagna perfettamente i piatti piccanti e i formaggi saporiti come il Munster, ma sta molto bene anche con il foie gras, le spezie e le erbe aromatiche più forti. È quindi il partner ideale di numerosi piatti asiatici.

cantina

Il Domaine Josmeyer, fondato da Aloyse Meyer nel lontano 1854, si estende per ben 25 ettari (5 dei quali classificati Grand Cru) tra i paesi di Turckheim, Wintzenheim e Wettolsheim. Tutti i vigneti... vai alla scheda della cantina

Alsace Gewurztraminer "Les Folastries" 2015 - Domaine Josmeyer: Perché ci piace

Questo AOC Alsace dell'azienda Domaine Josmeyer nasce da uve gewurztraminer in purezza. Dopo una pressatura soffice avviene una fermentazione spontanea in legno con soli lieviti autoctoni, della durata di 1/4 mesi. Il prodotto viene quindi lasciato affinare per un breve periodo nelle suddette botti. Questo vino riproduce uno dei vitigni storicamente legati a questa regione; vi saprà trasmettere al meglio l'amore e la passione che da sempre la famiglia Josmeyer dedica al vino.

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