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Domaine Josmeyer

Alsace Gewürztraminer Grand Cru Hengst 2010 - Domaine Josmeyer

62,10 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: gewürztraminer 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2012/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti asiatici, Piatti mediorientali

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore tendente all’aranciato. Interessante il naso, dove si avvertono distinti sentori di frutta caramellata alternati a sfumature di sedano e salvia. All’assaggio si dimostra ampio e profondo, con un sorso contraddistinto da un buono spessore. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Un vino ideale per le cene esotiche, dove sono le spezie a recitare la parte delle protagoniste. Da provare anche con i formaggi stagionati come gorgonzola e munster.

cantina

Il Domaine Josmeyer, fondato da Aloyse Meyer nel lontano 1854, si estende per ben 25 ettari (5 dei quali classificati Grand Cru) tra i paesi di Turckheim, Wintzenheim e Wettolsheim. Tutti i vigneti... vai alla scheda della cantina

Alsace Gewürztraminer Grand Cru Hengst 2010 - Domaine Josmeyer: Perché ci piace

Domaine Josmeyer è una realtà produttiva alsaziana che ogni anno dà vita a un discreto numero di etichette. Tra le tante, un posto di rilievo spetta sicuramente a questo Alsace Gewürztraminer, le cui uve vengono coltivate all’interno del Grand Cru di Hengst. Si tratta di un vino bianco di spessore e personalità, che colpisce per il profilo olfattivo, davvero originale. Le uve, dopo la raccolta, vengono pressate dolcemente, e poi sono trasferite in contenitori di acciaio inox, dove iniziano spontaneamente la fermentazione grazie alla presenza di lieviti naturali, senza che venga controllata la temperatura. La malolattica non viene svolta. Segue poi l’affinamento, per sei mesi in acciaio. Una bottiglia che è oramai giunta all’apice del proprio percorso evolutivo, e che è quindi pronta per liberare tutte le sue virtù.

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