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Fernand Engel

Alsace Edelzwicker Réserve 2014 - Fernand Engel (1l)

14,20 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: riesling 50%, muscat d’Alsace 20%, sylvaner15%, pinot bianco15%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet floreale e fruttato, con note di agrumi, di pera e pesca. Al palato è morbido, fruttato, sostenuto da una viva acidità minerale con sentori di pietra focaia.

Abbinamenti

E’ un vino semplice, con un gusto fruttato e fresco che ben si sposa con gli antipasti di mare e con pesci delicati. Interessanti gli abbinamenti con i piatti tradizionali alsaziani, come la choucroute e il pollo al riesling.

cantina

L’Alsazia è una delle regioni più interessanti e caratteristiche nel panorama enologico francese. È una terra quasi esclusivamente di vitigni a bacca bianca, se si esclude la presenza marginale ... vai alla scheda della cantina

Alsace Edelzwicker Réserve 2014 - Fernand Engel (1l): Perché ci piace

In una regione in cui prevale la cultura del monovitigno, l’Edelzwicker rappresenta un'interessante eccezione. E’ infatti realizzato con le uve dei principali vitigni a bacca bianca coltivati in Alsazia. I vigneti, tutti in zona collinare con buone pendenze, sono coltivati su suoli di marne calcaree, estremamente vocate per la viticoltura. L’Alsace Edelzwicker Réserve di Fernand Engel, è composto da riesling, muscat d’Alsace, pinot blanc e sylvaner. La prevalenza del riesilng (50%) dona al vino aromaticità, freschezza e un caratteristico tocco minerale.

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