Alsace Blanc "Nature" 2019 - Julien Meyer

19,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: sylvaner 80%, pinot blanc 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, offre al naso un delicato bouquet di frutta matura, spezie e note affumicate sullo sfondo. Al palato richiama le sensazioni dell’olfatto, con un sorso carnoso e ben strutturato, dalle persistenti note sapide.

Abbinamenti

Un vino ricco e saporito, da abbinare ad antipasti di mare, formaggi freschi e cremosi, crostacei, pesce alla griglia o al forno, primi piatti con frutti di mare.

cantina

Piccola maison alsaziana con una storia che risale al XVIII secolo, con Patrick Meyer è diventata paladina del rispetto per la natura e della produzione di vini puri, emozionanti e sinceri, ... vai alla scheda della cantina

Alsace Blanc "Nature" 2019 - Julien Meyer: Perché ci piace

L’Alsace Blanc "Nature" del Domaine Julien Meyer è vinificato a partire da uve sylvaner come il “Mer & Coquillages”, ma al posto del riesling, in questo bianco alsaziano viene associato il pinot blanc.
Il blend tra queste due varietà offre un profilo gusto-olfattivo fruttato, ricco e speziato, con piacevoli note affumicate che ne caratterizzano la beva.
Ottenuto da viticoltura biodinamica certificata, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e senza aggiunta di anidride solforosa, il “Nature” è un bianco che rappresenta al meglio la filosofia di questa cantina e del territorio che la circonda.