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Domaine Kumpf et Meyer

Alsace Auxerrois 2014 - Domaine Kumpf et Meyer

16,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Alsace AOC

  • Vitigni: auxerrois 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di terra

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con ottima e piacevole luminosità. L'esame olfattivo evidenzia accattivanti note agrumate ed esotiche. Ottima intensità e complessità giocata su sentori secondari dove il frutto è sempre in primo piano. Al palato il prodotto si mette in evidenza per la sua delicata morbidezza, il corpo abbastanza cremoso e una spiccata acidità finale. Leggermente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Questo Alsace AOC è ideale come abbinamento a piatti di piccola-media struttura. Il suo carattere fresco e giovane lo accosta ad antipasti di pesce, freddi o caldi. Capesante scottate con mandorle e lime.

cantina

Domaine Kumpf et Meyer nasce grazie all'unione di due famiglie storicamente dedite alla produzione di vino in queste zone. La tenuta si trova nei dintorni di Rosheim, lungo la strada del vino ... vai alla scheda della cantina

Alsace Auxerrois 2014 - Domaine Kumpf et Meyer: Perché ci piace

Questo Alsace AOC dell'azienda Domaine Kumpf et Meyer è un prodotto ottenuto da un unico vitigno a bacca bianca: l'auxerrois. Proveniente da due singole parcelle complementari, questo vino vede una vinificazione in bianco tramite acciaio inox. La resa per ettaro è di 55 ettolitri per ettaro. Le vigne sorgono su terreni argillo-calcarei. Un prodotto fresco, dinamico ed estremamente piacevole.

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