Alpi Retiche IGT "Umo" 2021 - Boffalora

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Annata: 2021
Denominazione: Alpi Retiche IGT
Vitigni: nebbiolo
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi tendenti al granato. Al naso si apre in maniera intensa e persistente. I sentori che si percepiscono sono quelli tipici del nebbiolo, e ricordano in particolare la ciliegia e la susina. Vino asciutto, leggermente tannico, di buon corpo. Abbastanza morbido e fresco, equilibrato.

cantina

Nata nel 2002, con poco più di 2 ettari di vigneti l’Azienda Agricola Boffalora è ubicata nel comune di Castione Andevenno in provincia di Sondrio, nella zona di produzione vitivinicola del ... vai alla scheda della cantina

Alpi Retiche IGT "Umo" 2021 - Boffalora: Perché ci piace

È il fratello minore del Pietrisco - altro vino prodotto dalla cantina Boffalora - ma ciò non vuol dire che non abbia carattere. Questo Alpi Retiche IGT Umo di Boffalora ci ricorda tutte le difficoltà che si incontrano nel produrre vino in zone estreme. Forti pendenze, terrazzamenti e muretti a secco, terreni sassosi: questa è la Valtellina, di certo un ambiente unico e fragile, ma anche un ambiente che se rispettato e compreso regala doni come lUmo. Chi produce vino in Valtellina sa benissimo che ogni ettaro di vigneto richiede più del triplo del lavoro che si impiega per coltivare la vite altrove. In Valtellina, in quanto a viticoltura, non si improvvisa nulla. In Valtellina, ogni vino prodotto è veramente un dono della natura.