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Sandro Fay

Alpi Retiche IGT “Ronco Valene” 2017 - Sandro Fay

15,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Alpi Retiche IGT

  • Vitigni: sauvignon 85%, chardonnay 10%, incrocio manzoni 5%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, regala al naso profumi di frutti a polpa bianca seguiti da sensazioni floreali e minerali. In bocca possiede una spalla acida importante che amplifica l’ottima lunghezza gustativa.

Abbinamenti

Un bianco teso ed affilato, adatto a ricette a base di crostacei e fritture di mare.

cantina

Una storia che nasce nel 1973, quando Sandro Fay decide di sviluppare l'azienda agricola Sandro Fay a partire dalla piccola produzione enologica storicamente della sua famiglia In quegli anni viene... vai alla scheda della cantina

Alpi Retiche IGT “Ronco Valene” 2017 - Sandro Fay: Perché ci piace

Nasce dall’unione di uve sauvignon, chardonnay e manzoni bianco il “Ronco Valene” dell’annata 2017. I grappoli vengono raccolti a mano in un vigneto posto a 550 metri sul livello del mare, caratterizzato da un suolo sabbioso. Le operazioni di vinificazione e affinamento sono svolte in acciaio. Un grande bianco di territorio.

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