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Domaine Tollot-Beaut

Aloxe Corton 1er Cru "Les Vercots" 2017 - Domaine Tollot-Beaut

64,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Aloxe-Corton AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2024/2035

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino scarico. Al naso sprigiona note di frutti rossi, di spezie orientali e di erbe aromatiche, con leggero tocco animale e boisé. Al palato, corpo robusto e tannini setosi. Teso e fine, si distende armonicamente su note fruttate, con un finale persistente e fine.

Abbinamenti

Les Vercots di Tollot-Beaut esalta in maniera sublime primi e secondi piatti di carni rosse o carni bianche e con i volatili.

cantina

Domaine Tollot-Beaut coltiva 24 ettari di vigneti, che si estendono nei comuni di Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune, e Aloxe-Corton. Viticoltori da cinque generazioni, oggi sono... vai alla scheda della cantina

Aloxe Corton 1er Cru "Les Vercots" 2017 - Domaine Tollot-Beaut: Perché ci piace

Les Vercots proviene da uve pinot nero in purezza dell'omonima parcella del comune di Aloxe Corton, classificata Premier Cru, di cui Tollot-Beaut possiede circa 80 are, con alcune vigne risalenti al 1928. La raccolta è manuale, la vinificazione tradizionale, mentre l'affinamento avviene in fusti di rovere di Allier e Bertranges, di cui circa il 60% nuove, per circa 16-18 mesi.

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